Konon pakem ayam geprek khas Jogja adalah memakai ayam goreng tepung sebagai bahan utamanya. Di cobek kemudian disiapkan sambal berbahan bawang putih dan cabai rawit yang sudah diulek halus, baru kemudian potongan daging ayam dimasukkan.Memperbaiki C/N Ratio pada media air kolam atau tambak sehingga dapat meningkatkan kesuburan plankton dan produks